كل الأخبار

شوربة الدجاج مع الملفوف

#وصفات من العالم

شوربة الدجاج مع الملفوف، هي شوربة صحية ومنخفضة السعرات، وأكثر ما يميزها إنها تقضي على الجوع تماماً، وهي سهلة التحضير.

* المكونات والمقادير:

– 6 ليترات ماء مقسمة.

– دجاجة كاملة منزوعة الأحشاء.

– 5 حبات جزر متوسطة مفرومة.

– كوبان من الملفوف المقطع.

– 4 سيقان كرفس مفروم.

– بصلة متوسطة مفرومة.

– نصف كوب خل.

– ملعقتا طعام من مرقة الدجاج.

– ملعقتان كبيرتان من الشبت المجفف.

– ملعقة كبيرة زبدة أو حسب الرغبة.

– فصان من الثوم المفروم.

– ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.

– ملعقة كبيرة زعتر مطحون.

– ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأبيض المطحون.

– أوراق الغار.

* طريقة التحضير:

– نملأ قدراً كبيراً بـ 4 ليترات من الماء.

– يغلى الدجاج في القددر لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً.

– يرفع الدجاج من القدر وينقل إلى طبق.

– يغطى الدجاج بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة مدة 40 دقيقة حتى يبرد.

– يزال العظم من الدجاج.

–  يضاف 2 لتر ماء إلى الدجاج في قدر نظيف.

– نضع الجزر، الملفوف المقطع، الكرفس، البصل، الخل، الشبت، الزبدة، الثوم، البقدونس، الزعتر، الفلفل الأبيض، وأوراق الغار جميعها على المرق.

–  تطهى المكونات على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الخضار، وتقدم دافئة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى