توصي الجمعية الألمانية للتغذية بعدم تخطي 600 غرام أسبوعياً من اللحوم. ورغم أن التقليل من تناول اللحوم أمر جيد، فإنَّ الإقلاع عن تناولها تماماً لا يضرُّ بالجسم .
نظام البحر المتوسط الغذائي الأهم في العالم
ويعدُّ النظام الغذائي لشعوب البحر المتوسط هو الأفضل، بحسب معظم خبراء التغذية حول العالم، نظراً لاعتماده على الكثير من الخضروات والفواكه والأغذية الكاملة، مثل الحبوب بشكل أساسي، بالإضافة إلى الأسماك والبيض، مع التقليل من اللحوم الحمراء بقدر الإمكان.
أظهرت الدراسات أنّ النظام الغذائي الذي يعتمد على الكثير من اللحوم هو في العادة غير صحي، وذلك لاحتوائه على الدهون المشبعة وغيرها من المنتجات الضارّة، وهو ما لا يترك مجالاً للأكل الصحي.
وبحسب موقع متخصص في النظام الغذائي النباتي، فإنَّ الوجبات السريعة، أو تلك التي تحتوي على اللحوم والأجبان تتسبب في الالتهاب المزمن بالجسم؛ مما يؤدي إلى الكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب ومرض السكري والأمراض المناعية المختلفة.
