كل الأخبار

تارتار التونة من المطبخ الأوروبي

يقدم الشيف كريستوف شيبر من مطعم بلجيان كافيه، وصفة تارتار التونة من المطبخ الأوروبي، وهي من الوجبات الصحية الغنية بالفوائد:

* المقادير والمكونات:
– 120 جرام تونة طازجة.
– 10 جرامات تفاح مفروم ناعماً.
– 10 جرامات من الكراث المفروم.
– ملعقة كبيرة فجل مبشور.
– ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– بعض أوراق الجرجير.
– خس طازج.
– فجل طازج.
– ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– رشة ملح، فلفل، سكر.
– حبة خبز باجيت شرائح.

* طريقة التحضير
– في صحن عميق تقطع التونة إلى قطع صغيرة، وتخلط مع التفاح والكراث.
– تتبل التونة بالملح والفلفل، ويضاف إلى المزيج فجل طازج.
– يضاف القليل من عصير الليمون وتخلط المكونات جيداً.
– يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والقليل من السكر مع الصلصة في وعاء آخر.
– تضاف أوراق الجرجير.
– تحمص شرائح خبز الباجيت وتترك جانباً.
– في صحون التقديم، يصب المزيج ويقدم مع الخس.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى