كل الأخبار

باستا مع جبن الريكوتا والكركم

#وصفات من العالم

وجبة الباستا مع جبن الريكوتا والكركم، من ألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها سريعاً، فضلاً عن احتوائها على مواد غذائية مفيدة.

* المقادير والمكونات:

– 6 أونصات باستا فوسيلوني.

– كوب جبن ريكوتا مصفى.

– 1/4 كوب جبن جرانا بادانو مبشور ناعماً.

– ملعقة صغيرة كركم مطحون.

– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

– ملح حسب الرغبة.

* طريقة التحضير:

– تُطهى معكرونة الفوسيليوني في الماء المغلي مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تصبح طريه ومتماسكة لمدة 10 دقائق تقريباً.

– يخفق جبن الريكوتا مع جبن جرانا بادانو المبشور والكركم والفلفل الأسود معاً في وعاء، ثم تقلّب كمية كافية من ماء المعكرونة لمنح الصلصة قواماً كريمياً.

– تُصفى المعكرونة مع الاحتفاظ بالقليل من ماء المعكرونة. ثم تُضاف المعكرونة إلى الصلصة، مع إضافة القليل من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر. يتم تناولها دافئة وتلذذي بالطعم.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى